御厨在现代_分卷阅读123 首页

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   分卷阅读123 (第1/2页)

    刚还在桌上吃饭的其他人,不知道什么时候全都聚在了她旁边,大眼瞪小眼。

林mama开口道,“这小姑娘声音真好听,我们刚刚听到她讲解那些美食的时候,都忍不住过来看一眼。你们这节目拍的真好,主持人找的好,吃的也找地好,看地我们口水都流下来了对了,这插播的广告怎么还没结束啊?你不是做这个节目的吗?怎么能给这么好看的节目插这么长的广告呢?”

林纯,“”

80.080葱爆羊rou、樱桃rou

陈女士和夏珍混熟了以后,恨不得天天去找夏珍蹭饭。要不然就直接从夏珍那边预定好现成的菜,有时候一日三餐都让司机跑一趟去取来。

现在钟家一家人都减少了晚上加班的频率,因为有夏珍亲手烹饪的饭菜加餐,他们经常尽可能地抽出空来坐在一起吃晚饭。

陈女士今天回来的稍微有点晚,刚刚走进家里就闻到了饭菜的香味,她火急火燎地换上了拖鞋就直奔餐桌而去。按照陈女士爱美并且臭美的个性,她以前回家最先做的事情必定是卸妆、护肤和换衣服。自从她迷恋上夏珍做的饭菜后,以前的习惯都被抛到脑后了。

“今天珍珍做了什么好吃的啊?”陈女士自言自语道。

钟博彦父子二人已经坐在了餐桌上,两人望眼欲穿已久,就等陈女士回来开饭了。

陈女士看到桌上的饭菜顿时眼前一亮,今天的饭菜非常丰盛,有葱爆羊rou、酸汤肥牛、樱桃头、蚂蚁上树、鸡汁萝卜和干锅土豆片。

女佣上来给陈女士换了碗碟,盛了一碗饭。

陈女士不忘叮嘱道,“把电视开着,就调到综合频道。”她低头看了一眼腕表上的时间,对钟博彦父子二人说道,“珍珍拍摄的那期节目马上要播了,我们一边看电视一边吃吧。”

羊rou是冬天必备的滋补食材,光是这羊rou用不同烹饪方法制作出来的菜肴,陈女士已经连吃十天了,但是半点都不腻,越吃越香。陈女士夹了一块羊rou细细品尝,那rou质极其鲜嫩,一点都不膻,略带着葱香味,回味无穷。

这道葱爆羊rou想要烹饪地美味,有几个要点,第一就是在切rou的时候要顶刀切,顺着羊rou纹理方向垂直切,这样可以让羊rou更加入味rou质更加鲜嫩。第二个重要步骤就是羊rou下锅前最好要稍微腌制下,加入盐和胡椒粉搅拌均匀,这样能够去除羊rou的膻味。当然最重要的一个步骤,葱爆羊rou就是要突出一个“爆”字,羊rou下锅后火候要猛,快速地将羊rou爆熟,

这样烹饪出来的葱爆羊rou能够最大程度上保证rou质的鲜嫩,葱香扑鼻,吃起来还有一股别样的清脆感。这道菜还非常下饭,连作为配菜的葱白都非常入味,拌着白米饭吃更香。

陈女士良心还在呢,还给父子两人留了半碗菜,紧接着将魔爪伸向了那一盘色泽樱红的樱桃rou,这道菜菜名来源于它的外形,形状小而圆,色泽更是如同樱桃一般鲜红,加上用碧绿的豌豆苗点缀,乍一看还真的有点像是刚刚采摘下来的樱桃。

樱桃rou是选用肥瘦相间的上品五花rou,将整块方rou剞花刀,用红曲粉调色,入砂锅中焖煮至酥烂。入口品尝,rou已
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