第153章：和谐【六千五】 (第3/5页)

  想想看，大家都是有偿换卤汁，就你啥也不想付出就想白拿，美得你！压根不用乔老娘出手，就有人帮她把拒绝的话说出口，还一点连累不到她。

    久而久之，那几个想吃白食的人也不好意思空手上门了。

    乔老娘之所以做这个卤味呢，除了现在食材丰富，又有条件每天做以外，还有一个打算。

    不过，这个打算她暂时没准备说，还要再等一段时间。

    今天，乔老娘卤的是贝rou，陆悠一进门，那股子香味立马钻进了她的鼻子里，让她忍不住吞口水。

    “大娘，今天吃什么啊？”陆悠走进厨房一看，是贝壳rou，贝壳全扔了，只留下rou，在卤水里熬着。

    看着酱红色的卤水在锅里翻滚，鼻息间尽是辛辣的味道，陆悠嘴里包着一口水：“这是做的辣味，宋大哥好像不能吃吧？”

    “没事，我做了几样，啥口味都有。”乔老娘一边看着锅里，一边跟陆悠说话。

    宋家的厨房跟秦家的厨房比起来，那简直就是五星级和苍蝇馆子的区别。

    乔老娘简直把厨房当成了让她继续发光发热的工作阵地！

    三室的大房子，厨房也大，左边放着一口大水缸，水缸前面是洗手台，洗手台连接着水龙头。正中间，连着摆放了三个蜂窝煤炉子，现在罐装煤气还没普及，都用的蜂窝煤炉子。

    三个炉子上面放了三口大锅，就像乔老娘说的，里面放着不同的调料。

    右边则是碗柜和切菜台，水桶和厨具之类的杂物。

    陆悠站在蜂窝煤炉子前，对着大锅深吸了一口气，闻着香气，她不由感叹：“大娘，您祖上不是做酱菜的吗？怎么连卤味都做得这么好！”

    事实上，陆悠也没吃过几家卤味。但就算没吃过，她也能感受到，乔老娘做的卤味确实是上品。这一点，从大院里其他人的反应就能看出来。

    “我家刚开始确实是做酱菜生意的，以酱菜起家。后来又研究了酱rou，rou酱，还有你家也做过的下饭菜。下饭菜，我们也叫酱菜。”乔老娘一边注意着火候，一边解释，“我之前做的rou酱，里面的rou和菜，都是先卤过一遍，再慢慢熬制而成。”

    “要不然，rou酱咋那么香呢？其实关键的一点就在于卤，这道工序很重要。”

    乔老娘知道陆悠想学做菜，因此她说得很仔细，教得很认真。

    “来，闺女，这口锅你来守，要加什么料，我跟你说。你之前也看我做过几回，这回你自己来。”乔老娘指着最边上那口锅，里面的水开了，还没加任何东西。

    俗话说，“师傅领进门，修行靠个人”，这话说得很有道理。

    乔老娘都说得很仔细了，陆悠也是严格按照她说的来做，结果，她那口锅里的卤汁味道就是不对。

    “别泄气，你头一次做，能做成这个味道已经很不错了！”乔老娘安慰陆悠，实际上她也知道，厨艺确实要看天分。

    有的人做了一辈子菜，味道还是那么差；有的人头一次做，就能做出令人惊艳的味道。这就是有天分和没天分的区别。

    再有，热爱做吃的人，跟为了做吃而做吃的人相比，两者做出来的味道，也有很大的差距。

    乔老娘做了一辈子吃食，即使没有得到乔家秘方，她也做到了精。

    要不是乔家秘方传男不传女，乔老娘那一代，乔家酱菜肯定要交到她手里。

    “我这辈子吃亏就吃在性别上面，如果我是男孩，也许……唉，我们那个年代重男轻女也就算了，现在都是新社会了，为啥还要重男轻女？”乔老娘也是有觉悟的人，她自觉女人不仅能顶半边天，还能顶一片天。

    “社会的发展速度是很快的，女人的地位也会越来越高。其实，女人并不比男人差，无论是体能还是智商。甚至有很多女人，比男人厉害多了。”陆悠想到了陆奶奶，又想到了自己，她这样的也算是女中豪杰了吧？

    陆悠美滋滋地