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    签的很快。

“合作愉快！”苏子青和布兰科握了手，布兰科搓了搓手掌，“我之前说，要用一个我的菜谱和陈大厨做交换，不如就今天吧，也让你们尝尝我做的点心，可以借用一下你的厨房么。”

“当然可以，”苏子青惊喜的说，“厨房和食材您现在都随便用。”

布兰科伸手指了指杨莲：“小姑娘，你来给我打下手。”

杨莲激动的两眼放光，乐颠颠的跟了上去，布兰科在厨房里四处看了看，拿出冰箱里的一块酥皮问道：“这是什么时候开始发酵的？”

“昨天。”杨莲紧张的回答。

“哦，刚刚好，”布兰科拿出酥皮，“给你们做苹果脆皮酥盒。”

“哇哦！”埃里克在一边欢呼一声，“我喜欢这个！”

布兰科找出一个烤盘倒扣着，然后对杨莲说：“小姑娘，放松点，你这样我们可做不出完美的薄膜。”

杨莲看起来更紧张了，不过好在手还挺稳，苏子青看着他们将一个面团拉成了一大张薄薄的面皮，不由感慨专业的就是不一样。

面皮刷上一层黄油，撒上粗砂糖，切成小份，在圆形模具里小心的做出造型，然后放进冰箱定型，布兰科开始做苹果酥盒的底座。

苹果用工具去核，切成一片一片很薄的圆形苹果片，然后在小号挞皮模具里围成一个圆形，刷上白兰地，香草糖浆，黄油，进烤箱烤四十分钟，这期间布兰科又用冰淇淋机做了蜂蜜味的冰淇淋。

苏子青看的一阵眼花缭乱，大厨果然是大厨，动作迅速又有条不紊，苏子青想着她要是有这个速度。店里还能再多两倍客人。

苹果烤好后，布兰科打开烤箱，顿时一股焦糖的甜味混合着淡淡的酒香和浓郁的苹果清香味儿涌了出来，布兰科将定型好的面皮进烤箱烤熟，取出来放在苹果底座上，然后放上蜂蜜味冰淇淋球，最后撒上一层糖粉，顿时整个甜点一下子变得贵了起来，面皮做的酥盒像个小小的皇冠立在苹果底座上。

“好了，”布兰科做了个邀请的手势，“快尝尝。”

苏子青拿起勺子戳开上面的酥盒，连着苹果和冰淇淋一起送入口中。

如果说之前苏mama用同样的苹果做出的苹果派已经让大家觉得惊艳，那么这个苹果脆皮酥盒就真的是神仙甜点了。

苏子青迅速的端起一个盘子：“这个是我的，你们去吃那边的。”

布兰科只做了四个，而现场有七个人，剩下的人势必要分着吃了，埃里克第一个叫出声：“不行，哥哥做的这个我每次都是吃一个！”

“那你这次只能吃半个了，你再不吃就一口也没有了！”苏子青又吃了一口苹果对他说道。

埃里克一回头，好么，除了他，其余的人都已经拿着勺子开始吃了，他迅速抓了把勺子进入战局。

“感谢苏的苹果，让这道甜品的味道又提升了一段，”布兰科也吃了一口，点头道，“我这次果然没有来错，我预感下一次评审，我可能会上五星。”

餐厅的装修还需要一段时间，布兰科也不打算回法国了，而是带着自己的团队打算在中国逛逛，寻找新的灵感。

这是S市第一家四星级米其林餐厅，政府及其重视，连带着负责设计餐厅的楚慕阳也不能到处乱跑了，每天兢兢业业的跑一趟现场，时不时的就跑来寻梦找点吃的。

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