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分卷阅读89 (第2/2页)
的时候要从这个牛rou丸开始,最后吃这个萝卜丸子,然后等到这九个大丸子吃完了以后再来吃这些小的树脂丸子。”听他这一说完,亚度尼斯立刻以迅雷不及掩耳的速度抢了一盘珍宝丸子汇在手中,杰森和迪亚斯也颇有这种冲动,不过碍于面子最后还是忍了下来。这并不算是非常正式的厨艺比赛,自然不可能让每位评委都分到一份。最后剩下的四个盘子,科特一个人占了一盘,剩下的分给了其他的评委们。会这样分配,是因为其他人就算吃不全这道菜的味道其实影响也不大,只要科特吃了心服口服便可以了!按照伊凡的指点,科特先叉起了一个牛rou丸,他发现伊凡做出来的这些丸子非常的紧致又充满了弹性,不用力居然还没办法刺破丸子的表皮。每个丸子都差不多的大小,正好能让成年人一口吃下。科特将那牛rou丸子放到口中以后立刻感到一股rou香充满了味蕾。这牛rou丸是过了一次油,然后稍微炸酥以后再用汤料煮出来的,虽然捞起来的时候已经沥过一次汤汁,但是表皮上却还沾着牛rou汤的鲜味。初尝这牛rou丸的鲜味科特就已经十分满意,他便又轻轻嚼了一口。这丸子十分地有韧劲,嚼过之后科特这才发现只是轻轻用力居然还无法轻易的咬破这牛rou丸,直到他狠狠嚼了一口才咬碎嘴里的丸子。看伊凡做的时候他还不觉得,在嚼了几口之后他才深有感触,如此有韧性又弹力十足的rou丸不是经过多次的重复挤压是不可能做得出来的。咀嚼的时候科特发现这丸子的口感其实十分细腻,丸子充分体现出来的是坚韧而不是坚硬,里面的颗粒大小都十分均等,完全没有结团的现象,让人有一种想一嚼再嚼的感觉。尤其是那外皮香酥劲脆,随着每一次咀嚼rou香味溢了满嘴,即使是吃遍美食的科特也不得不承认这丸子确实十分美味。身为大陆第一厨科特的手艺也不是别人吹出来的,他在回味了几口,便已经有点感受这丸子的不凡之处。如此浓郁的rou汁不可能单单是丸子就能体现出来的,其中必定另有诀窍。要知道,牛rou可不像猪rou,在挤压成rou丸以后不应该还会有如此香浓的rou感!一时想不透他便又叉起另外一个丸子放到嘴里,这次是一个猪rou丸。一个接一个,科特有点明白伊凡如此安排的原因了,他将味道最浓郁的rou丸放在前面,给食用者一种先声夺人的感觉,但是rou丸吃多了却容易让人觉得太腻,于是后面的口味便渐渐的清淡起来。尤其是最后的那个萝卜丸子更是有一种点睛的感觉,这个丸子是蒸出来的,完全留住了萝卜的香味,却又并没有蒸得很软,还保留了一点点嚼劲。萝卜清冽的味道中和了前面的菜香,在解腻的同时却又让人有种回味无穷的感觉。这道菜虽然看起来简单,但是表现出来的内容却非常的丰富,即使是科特也不得不承认这道菜确实是不凡。他赞叹的望了一眼伊凡,还没等他开始吃那些橙红色的树脂丸子,就听到旁边的亚度尼斯十分遗憾地道,“啊,太好吃了,怎么就没了!”科特瞥了一眼亚度尼斯,此时他的视线正落在自己的餐盘中。那种眼神他很熟
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