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分卷阅读68 (第2/2页)
。巧妙的设计构思一下子就夺去所有人的视线,场外的维娜赞不绝口,场内的评审们也不约而同鼓起掌,对英国厨师的作品点头称赞。第一位选手的作品,毫无疑问为今晚的烹饪大赛打出一个漂漂亮亮的开门红。肖诚道,“构思是很创新,可这样不就没法发挥他们的传统了?”“不,其实传统的英国味道已经包含在内了,”维娜指向英式三角塔最底层的三色馅饼,微笑道:“这就是英国圣诞餐桌上最著名的百果馅饼啊,你闻闻,香味非常浓郁不是吗。”就如维娜所说那般,评审们来到试吃台,所有人伸出手,最先拿的都是最底层的百果馅饼。比起场内看热闹的大多数观众,他们更专业的懂得从何处开始舍取。馅饼入口,外酥里嫩,观众们的视线随着评审的嘴巴一动一动,仿佛光是远远看着,就也尝到那松脆的酥皮外壳包裹下甜甜的碎rou和果酱。经过长时间的小火烘烤,百果馅饼一出炉便香气四溢,稳稳占据了整道作品的主旋律——延续传统料理,创新造型构思,在美味的馅饼中将二者合而为一。英国厨师亲自摘下最顶端的那只烤鹅,切分,然后倒出白兰地奶油酱、面包酱和吐司酱供评审们选择。试吃的过程并不长,评委们确认完所有细节后,很快做出打分。英国厨师的作品得到满堂喝彩,也给接下来的各位选手平添了不少压力。肖诚特意看向谢小唯,只见谢小唯专注的看着试吃台上的作品,眼中有羡慕有欣赏,唯独没有紧张和气馁。在主持人最后宣布对手获得高分的时候,他甚至主动鼓掌庆贺。第二位完成的选手是瑞士厨师,让人没有想到的是,这位大厨的作品也叫人眼前一亮。他同样没有做最常见的圣诞宴席,甚至连最重头的烤火鸡也没有准备,他拿出来的作品,居然是地地道道的巧克力芝士火锅。三四种芝士加上白酒倒在小锅子里加热,融化成黏糊糊的液体,就是芝士锅的锅底。同时涮菜也与普通的火锅不同:风干的面包丁,小水果,炸rou饼和一些可以生吃的蔬菜。最后的餐后甜点则是米糕布丁和蛋酒。观众们发出一阵阵好奇的赞叹,维娜却失望的摇摇头,“这道料理只是沿用平民的传统口味,在创作上并无新意。”芝士火锅虽然新奇,但却是瑞士最典型的冬季菜肴和圣诞美食,对那些评委而言早已司空见惯。果不其然,为首的评委不动声色的摇了摇头,但出于最基本的程序和礼貌,还是走下一一来试吃。从他们脸上的表情看,这芝士火锅的味道似乎也没有为他们带来惊喜。“接下来我们有请下一位选手!”在主持人热情的介绍声中,墨西哥选手推着自己的餐车走进大家的视野。为了表现墨西哥风情,他特地选用了金色的图纹餐盖,作品登场,一股浓郁、鲜美的香蒜味充斥了整个广场。“这个味道我喜欢!”“好香好香,这是用了辣椒料儿和猪rou馅儿烤的吧!”墨西哥厨师送来的圣诞主食是玉米面包馅卷和碎rou玉米饼,浓郁的辛香料在冷风中刺激着观众们敏感的嗅觉,重用香蒜的鲜咸口味也更符合国人的饮食审美。香脆鲜嫩的卷饼被一一送到评审碗中,搭配涂了樱桃石榴酱的烟熏烤火腿,简直叫观众们看直了眼。更让人惊喜的是,墨西哥厨师的压轴硬菜放
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