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放一会儿用清水洗，洗到面团变成都是眼儿的时候再揉，那就是面筋了，洗面的水放一晚上，第二天把上层的清水倒掉，留下的白浆搅匀，在平底盘子上摊薄薄的一层上锅蒸，那就是凉皮，凉皮调上麻酱，酱油，醋，蒜泥，辣椒油，糖，香油拌一拌，加点儿黄瓜丝香菜和面筋，老好吃了，夏天买这个比卖油饼赚钱。”

“兄弟，谢谢你了，连方子都告诉我了。”

“那有啥，我不卖面食白瞎这方子了，你回家试一试，要是能做出面筋福满楼长期订购。”

“行，今晚我就试试。”

宋奎拉着小丁娘先回去了，剩下的人慢慢走回去，赵宇今天累够呛，大排档可真不是一般人能干的，他熬夜炒料都没这么累。

“大哥，晚上请我们去南风馆泡澡吧，我这身子骨都快散架了。”

“行，花大价钱去温泉池泡。”

“掌柜的，我不去了，我想陪陪爹娘。”

“别啊小丁，现在掌柜的手头紧，再想奢侈可就得等到年后了，你爹娘都来了啥时候不是陪。”

“是啊哥，你不累啊。”

“我...”

“哎呀小丁去吧，别给大哥省银子，不花我们身上也花别人身上了。”

赵宇飞踢梁建，“你妈的，不照照镜子，你哪儿值得我花银子。”

二人一路互踢，回到酒楼时宋奎都准备好了，和小丁爹娘有说有笑的聊天。

“大哥，你们回来了？”

“啊。”赵宇整理衣裳，“大爷，在下是福满楼掌柜，这时候才给您请安真是失礼了。”

小丁爹身子有些弯曲，一边手臂也不能动，勉强站起身，“哪里哪里，本该去当面道谢的，可我身体不行不能走路，是我们失礼了。”

“大爷千万别客气，来了福满楼就像回自己家一样，我们这些小辈都是您二老的儿子，咱用晚膳吧，今儿个回来晚了。”

饭毕小丁去厨房烧热水，帮他爹擦完身子几人一同去了南风馆。

作者有话要说：　　我的妈呀，竟然有朋友给我投了营养液，十分感谢！上午都没注意到，下午突然发现惊得都不困了，受宠若惊喜极而泣，感谢感谢感谢！对我这个小透明来说真的是莫大鼓励！感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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时雨3瓶；

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☆、第22章

“来一份麻辣香锅。”

“好嘞客，草怎么是你？”

“怎么，你这小摊子还挑客人？”

“我的摊子不大，但只给人做饭吃，狗吃的你得和它们去抢。”赵宇指指墙根，几条小狗争吃厨余吃得欢。

“呵，本少爷今儿个不是来和你拌嘴的，我想请个厨子回陈府掌勺年菜，二十三去初五回，给一百五十两，你有没有适合人选推荐？”

一百五十两！赚到手就够换门面的了。

“雅客居没有厨子吗，问我做什么？”

“雅客居的厨子还没有陈府的厨子好，请回去也无用。”

“哎呀，连李大厨的水平都不够，那似乎只有我能胜任了，不过这十几天会耽误我太多生意，加五十两。”

“银钱都好说，除夕席面办得漂亮还会有赏。”

“成交