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足够的油，然后放下姜葱蒜爆香。

说实话，姜葱蒜新鲜的时候味道是有些让人不能忍受，但用油爆过后它的香味却又十分的霸道，香得在围观的研究员都忍不住使劲的吸鼻子，直播间的观众更是直呼要流口水了。

钟意不知道这些，他把姜葱蒜放下去爆了一下然后又将尖椒和朝天椒放下去，后就打开了辣椒酱从里面挖出两勺放进锅里，这是纯正的辣椒做的辣椒酱，放了两天味道没有新鲜时那么冲，被油一爆，混合着油锅里其他配料的香味在空气中爆出了一股辛辣但又诱人的香气。

‘兹——’

蛤蜊被倒下锅中，钟意翻炒了几下，受热的蛤蜊没一会儿张开了壳露出里面的蛤rou，钟意往里面加了一点盐一点酱油，翻动几下然后往锅里加了一点点水，盖上锅盖焖煮。

“酱油味鲜，是让这道爆炒花甲好吃的关键，加水是避免锅里太干，所以记住不能放太多。”

透过透明的锅盖可以看到里面的蛤蜊一个个的爆开壳，雪白的蛤rou在锅里咕噜咕噜的煮着染上了酱汁的颜色，辣味鲜香味从锅缝里钻出来，若隐若显的引得在场人都咽了咽口水。

钟意看准时间将锅盖掀开，将切好是菜椒倒进去，又轻轻是翻动了一下，盖上锅盖。

“稍焖一下，这个不用煮太久。”稍煮了一会儿，钟意说话间打开了锅盖，微微的辛辣混合着蛤蜊的鲜香让直播间与厨房的几人都留了口水，

钟意拿了个大盆子将它们盛好。“这一道爆炒花甲就做好了，以后大家有机会都可以尝试着做一做。”

B22反季节美少年:？？？？世上怎么会有那么美味的香？我还没吃到就觉得自己整个人都要陶醉了

A04闪闪:我居然对个味道不敏感，甚至想冲进去把它吃了……这是怎么回事？

C00曹智:完了，按照老板的习惯，菜都做完了就要关直播了，我虽然吃不到但是想多闻一会儿啊啊啊

A00十二号:这辣椒到底是什么，炒的时候有点刺鼻，但和食物融合在一起居然那么美味

A00十二号:那个辣椒酱到底是什么好东西？

B24粉色小娇娘:啊好想吃啊，这个辣味也太霸道了吧，真的想吃

……

钟意洗干净手，凑过去看了一眼直播间的评论，看到里面的一个个嗷嗷着要吃想吃的评论不禁觉得自己有点坏了，现在在市面上根本辣椒卖，他们就算自己想尝试着做也没有原材料，他就是引起了他们的食欲又不负责。

“辣椒酱之后会有售卖的，大家喜欢这个味道到时可以购买，但是现在确实没有办法让你们吃上。”钟意安抚了一下天使粉丝们，又看了一会儿他们的评论挑着回复了几个就宣布下播了，对面站着的人眼睛齐齐盯着他实在无法忽视。

杜林融一看到他关闭直播马上上前“盘子看起来好重啊，我来端吧？”

“行啊，你小心。”钟意看着他热切的眼神不禁有点好笑，杜林融总和他在一起吃饭也没几次那么大反应，果然‘辣’直接是吸引人啊，他都迫不及待了。

全部人转移到外面的餐厅上，钟意拿了几副碗筷，给他们分到面前。

曲度发现他们自己人都在盯着那份吃的，活都光让钟意做了，有些不好意思的笑笑“