庶出之咸鱼奋斗史_分卷阅读49 首页

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   分卷阅读49 (第1/2页)

    了个小菜馆,正月初六开业,jiejie姐夫要是不忙,可得来捧场。

meimei开口,向晴没有不答应的,何况还是添财进宝的喜事,接下来还分享了一下她这些年来经营产业的心得。向晚庆幸,这话头终于给岔过去了。

正月初六,向晚辰时就带着九儿和珠儿出了门,家里就托给谢氏照应。

因怕向晚再受了惊吓,九儿特意让马车提前来接,出门前还不忘左顾右看。

卜得的吉时在巳时初刻,向晚看时间还早,就自己在酒楼里四处看看,从铺面收回来到现在,她统共才来过两次:量房一次、还有大年二十九犒劳摆酒一次。

戴掌柜本想亲自陪着她,向晚哪能这个时候裹乱,只嘱咐他打好这头一仗,争取来个开门红,要是头三天每天的流水能到300两,她就给所有人包红封。

按着向晚给定的数,就是一天4桌低等宴席,或者20桌一楼雅座的量,努力一下,应该是有希望的。

倒不是掌柜的悲观,实在是之前枫雅居的经验告诉他,这里的客源真的不多,只靠着偶尔工部衙门漏出点散客维持生计,如今衙门口没有开门,就更难得彩头了。

店里今天的人手备的很足,除了李全孟善夫妻和他们家五个小子、邱举钢、曹四龙两个大厨并两个学徒,卫聪等8个伙计,4个帮厨,她另从家里带了2个粗使婆子帮忙烧水摘菜。

刚过巳时,jiejie带着姐夫也来了,因岫哥还小,留在家中放在郭夫人屋里照看。

向晚看时辰快到了,就让厨下先预备下酒席,巳时三刻再送到楼上的雅间吉星高照屋里,自己则陪着jiejie姐夫坐进了一楼刻着青云直上的那间雅座里,还顺手拉上了拢翠纱帐,jiejie不禁打趣:就你恁多心思,也不知道是怎么长的。

商子桓这次进京述职,十有八九是要入六部的,可不就是青云直上了。

喝着碧螺春,品着佐茶的小点,不觉就到了吉时。

向晚带着众人到门口亲自揭开了红绸,紫衫木的匾额上是行云流水般的四个大字:客似云来。再看两边的楹联,左边是:色香味形多雅趣;右边是:烹调蒸煮俱清奇。

等到掌柜的把鞭炮点起来,舞狮的闹起来,不少街坊邻里都过来看热闹,远山和青牛亲自带着伙计们撒喜钱,派福饼,一时间门口热闹非凡。

向晚看时候差不多,就把jiejie姐夫请上了二楼吉星高照里,门口的伙计赶紧吩咐开始走菜。

向晚倒没因为人少而减了席面,反而让拣了好的送来,向晴看都上了6个热荤、6个冷荤、6个山珍加上6个围碟,其中还有鱼翅、熊掌、狍子rou,而门口还在唱菜名,赶紧让向晚收了手,这顿肯定是不会收她银子的,这也太铺张了些。向晚也没强求,又让加个鱼唇汤才停了上菜。三个人边吃边聊,转眼就到了快午时,掌柜的这时来报:二楼雅间花开富贵来了第一桌客人。

戴掌柜本来眼看快午时还没有客人,等的心都焦了,向晚却是早有预料:这大年下的,工部衙门还在休息,街坊四邻刚吃了几天年饭,闲来也不会下馆子,只有那些逛街逛累了的客人,还得是得着了礼券的富贵人才是她今天的主要目标,就像是现在花开富贵这一桌女客,就是携了女儿们逛街的两家交好的官家夫人,因为在御街找不到合适位置才驾车而来的。

向晚看她们上来就点了120两的席面,自然不敢怠慢,问清了客人的身份年龄关系后,又
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