分卷阅读31 (第2/2页)

br>看看外面太阳正好，丁小甜又把昨天采摘回来有些蔫的豆角和豇豆洗了，茄子切成条，放进一个筛子里，拿出去放在太阳底下晒。等菜晒干了，就可以收起来，等到冬天拿出来蒸腊rou或者泡发了，加进去辣椒炒着吃。

忙活完了，她听到了生产队下工的锣声，又到了做晚饭的时间。

晚上她打算做红烧豆腐吃，剩下的豆腐，她打算放到蓝色土壤的零下温度区去，让剩下的豆腐变成冻豆腐。

从随身空间的简易“冰箱”里拿出来那碗豆腐，丁小甜切下来一半，用来红烧豆腐。

她拿了个木箱，放到随身空间蓝色土壤颜色较深，同时温度也比较低，在零度以下的土壤上面。

然后她把剩下的半碗豆腐放到了木箱里。

这样一来，半碗豆腐被冷冻之后，保存时间更长，等到拿出来食用的时候就成了冻豆腐。

冻豆腐是拿来炖鱼，或者烧rou的佳品，因为冻豆腐里面有类似蜂巢状的组织，便于吸收汤汁儿。而吸收了鱼或rou的汤汁儿的冻豆腐口感绵软有韧性，并且富含汤汁儿，吃到嘴里，味道很不错。

做红烧豆腐，丁小甜用的是猪油，用小瓷勺子舀一勺猪油在铁锅里化开，加进去姜片花椒辣椒炝锅，再加去一小碗开水到锅里。正要盖上锅盖，她忽然想起自己摘的空间里的小树上的那个含有多种味道的树叶儿，于是去拿来一片，洗了洗，直接就扔锅里了。看到在汤里飘着的那一片绿色的树叶，丁小甜很想知道红烧豆腐最后会是什么味儿。

锅里的汤烧开之后，丁小甜没有马上把豆腐放下去，而是让汤持续烧了十分钟左右，好让作料的味道更好的融入到汤里面。

估摸着也有十分钟了，她把切成小块的豆腐倒进去，再盖上锅盖炖豆腐。

又过去了十分钟，丁小甜揭开锅盖，发现豆腐已经吸收了汤汁儿，变大了一圈儿，这时候，她加了一点儿盐进去，轻轻翻一下锅里的豆腐。

最后她把少许红薯粉用水化开勾芡。

锅里的豆腐就裹上了一层红亮的汤汁儿。

丁小甜把豆腐铲起来放盘子里，把早就切好的小葱颗粒撒上去，于是一盘红亮白嫩，点缀着绿色小葱的红烧豆腐就做好了。

还没吃呢，丁小甜就闻到了独属于豆腐的那种豆香味儿，以及清新的葱香味儿。

她又切了一点儿泡豇豆放在碟子里，晚饭就齐活了。

切泡豇豆的时候，她才想今天去赶集忘了买个泡菜坛子了，好在如果夏队长推荐她成为了光荣公社小学的代课老师后，她每天都要去次光荣公社，买泡菜坛子还不是分分钟的事情。

把一盘红烧豆腐和一碟子泡豇豆放到饭桌上，丁小甜去把秀琳找回来吃晚饭。

拿起筷子，夹了一块豆腐到嘴巴里，她立刻就睁大了眼，震惊不已。

实在是这一块豆腐的好吃程度超过了她的认知。

所有的味道都发挥和融合到了最佳，咸鲜香，带点微微的辣味，小葱的清香也发挥到了最佳，跟豆腐完美搭配。

这是丁小甜吃过的最好吃的红烧豆腐！

明明做法还是跟以前的做法一样，用的材料也差不多，唯一不同的是在红烧豆腐的汤里加了一片空间里面的树叶进去。

那一片树叶里面有丁小